培根鸡肉卷如何做才美味，怎么做培根鸡肉卷简单又好吃

将西梅卷入培根和鸡肉中，西梅的酸甜可以中和肉类的油腻口感。外层的熏制培根使肉类的口味更加有层次感。再蘸一点特调的金枪鱼沙司调料，更添蔬果的清新感和海洋的味道。西门子iQ500系列智能蒸箱，三档精准蒸，美味不重样。

用料  

培根鸡肉卷的做法  

1. 将鸡胸脯肉每块横切成2片薄片。

2. 用2g盐、适量胡椒粉调味鸡胸脯，加入干淀粉搅匀后，将鸡胸脯肉片铺在培根上，中间放入西梅，用培根卷起鸡胸脯肉，摆放在穿孔蒸盘上。

3. 穿孔蒸盘放入蒸汽炉第二层，实心蒸盘置于第一层，100℃蒸制20分钟即可。
   
   💡烹饪程序
   在蒸汽炉第一层放置实心蒸盘，第二层放置穿孔蒸盘
   加热类型：蒸汽
   腔体温度： 100℃
   蒸制时间： 20分钟
   烹饪容器：穿孔蒸盘、实心蒸盘

4. 金枪鱼切碎放入禽肉汤中煮；后与色拉沙司、肉汤、芥末、蛋黄酱用电动搅拌机搅拌均匀，然后用1g盐和适量胡椒粉调味。

5. 将培根鸡胸脯卷切成小段，排列于盘，并滴入步骤3做好的金枪鱼沙司调料，用新鲜蔬菜叶芽及斩碎胡椒粒点缀。