「蜜汁蒜香鸡翅」新手小白超详细零失败流程的详细做法，「蜜汁蒜香鸡翅」新手小白超详细零失败流程做法技巧

可乐鸡翅吃腻了就做道【蜜汁蒜香鸡翅】零失败家常菜，十分钟做完就可以开饭。这个做法把鸡翅剪开来，先煎后炒，做出来的鸡皮爽滑带点焦香，鸡肉嫩滑入味易脱骨，一口一个，上桌即扫光。

用料  

【蜜汁蒜香鸡翅】新手小白超详细零失败流程的做法  

1. 500g鸡中翅对半剪开，用清水浸泡半个小时去除血水

2. .鸡翅泡好后清洗一遍沥干水分，加入盐3g、黑胡椒粉2g、蚝油15g、料酒10g抓拌均匀

3. 最后加花生油20g抓拌均匀腌制30分钟；

4. 准备50g蒜末用清水冲洗一遍，沥干水分备用；

5. 冲洗的目的是为了在后续炒制的时候发苦；

6. 热锅倒油，油热后放入鸡翅；

7. 用小火煎至两面金黄盛出备用（每面煎2-3分钟）；

8. 锅留底油，转大火后放入蒜末50g、青红辣椒15g炒出香味

9. 大概炒20秒就可以放入鸡翅，把鸡翅和蒜末翻炒均匀后加入蜜糖30g、生抽20g，翻炒均匀即可出锅。

10. 然后加入蜜糖30g、生抽20g，翻炒均匀即可出锅。

11. 是不是很简单，裹着蒜香味的汁水，一口一个停不下来