又到了减肥季,减肥不是不吃饭,是要会吃饭。减肥期间避免高油高糖高热量,多吃清淡、热量低的食物,不能饿着肚子。西兰花和虾仁的热量都很低,西兰花富含膳食纤维和植物的蛋白,虾仁含有大量动物蛋白质,能够增加饱腹感,不会饿着肚子,越吃越苗条。
用料
西兰花 | 1朵 |
大虾 | 20个 |
小米辣 | 4个 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 少量 |
蚝油 | 1勺 |
减脂餐虾仁炒西蓝花的做法
活虾去壳,去虾线
加入1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,少量胡椒粉,少量盐抓匀备用
将西蓝花切成小块,用盐水浸泡10分钟,去除残留的农药及小虫
锅中加水煮开,放入西蓝花,加点食用油和盐,熟之后捞起过凉水,这样能保证西蓝花的清脆口感
小米辣切段,蒜切沫
锅中放油,放入蒜沫、小米辣爆香
放入虾仁,炒至变色
倒入西蓝花
加1勺生抽,1勺蚝油,适量胡椒粉,翻炒均匀
出锅