炸生蚝（蚝炸）超级酥脆食谱大全及做法，烹饪好吃的炸生蚝（蚝炸）超级酥脆方法

生蚝不要总是蒸着吃，烤着吃了，试一下炸生蚝，会让你从此爱上这一口，做法简单，步骤够详细，赶紧试一下吧

用料  

炸生蚝（蚝炸）超级酥脆的做法  

1. 生蚝用水龙头的流水冲洗干净控干水分

2. 2勺粘米粉，1勺糯米粉，1勺炸粉（没有可以不加），小半勺泡打粉，适量的盐，鸡精

3. 加水调到这种稠浆，稠一点能包裹好一点，太稀了挂不住浆

4. 锅里烧油，用面浆试温度，面浆滴进去能很快浮起来，油温就可以了

5. 生蚝挂好浆，下锅炸

6. 翻动一下，因为生蚝含水水比较高，所以会让油温下降，可以稍微开大一点火

7. 也可以在面浆里加点葱花，如果加葱花，建议糯米粉减半，不然会有点粘牙

8. 可以用勺子，装上生蚝和面浆倒下锅

9. 这样轻轻倒入，面浆也能包裹得很好

10. 炸到金黄捞出

11. 来个近的

12. 这是加了葱花的

13. 够酥脆够香的