再也不用去KFC和M的酥脆炸鸡
用料
盐 | 克 |
面包糠 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
料酒 | 勺 |
面粉 | |
葱 | |
姜 | |
生抽 | |
翅中 | |
油 | |
蚝油 | |
辣椒粉 |
超酥脆炸鸡的做法
1、鸡翅反正切三刀腌制(生抽、盐、辣椒粉、葱姜、料酒、蚝油抓匀)1小时;
2、沾面粉;
3、沾蛋液;
4、裹面包糠(可自制面包糠:土司面包片留四边平铺烤箱, 120℃烤15min左右,搅碎即可) ;
5、热油锅炸5min左右,金黄色捞出,搞定。
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