好吃到冒泡泡的牛腩肥肠火锅🥘的详细做法，好吃到冒泡泡的牛腩肥肠火锅🥘做法技巧

一天不小心看到一个牛肉火锅的视频就开始念念不忘
最后在这个周末终于忍不住对它下手啦
冬天是吃火锅🥘🥘🥘的季节
大家赶紧安排起来吧
搞🥢点

用料  

好吃到冒泡泡的牛腩肥肠火锅🥘的做法  

1. 牛腩，肥肠切块（我买的是煮好的，也可以自己买来煮，可是有点臭臭的味道哦😨）

2. 冷水下锅，放料酒，葱，姜和几颗花椒焯水

3. 焯水后捞出洗干净备用

4. 准备好一块火锅底料，葱、姜、蒜、红枣、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒段备用

5. 准备好的材料

6. 倒油，小火放入冰糖，炒到枣红色冒小泡泡即可

7. 放入焯好水的牛腩，煸炒上色后捞出

8. 留油，放入火锅底料炒香

9. 放入其他香料炒香

10. 放入之前炒好糖色的牛腩煸炒

11. 放肥肠煸炒后，加热水煮开，再放到高压锅压30分钟

12. 土豆削皮，洗净后切块

13. 压好的牛腩肥肠中加土豆

14. 煮20分钟左右

15. 煮好后放入料理锅中小火慢炖，撒一点青椒，小米椒和香菜

16. 又软又糯的牛腩肥肠火锅就做好啦😋😋😋

17. 吃火锅当然少不了调料啦，这里可以配自己喜欢吃的各种调料啦🤗🤗🤗