豆豉的香辣拌上菜心的清脆,口感脆嫩爽口,夏季必备。
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用料
油豆豉 | 50克 |
菜心 | 250克 |
蒜 | 1瓣 |
葱花 | 5克 |
小米辣 | 2个 |
蚝油 | 3克 |
生抽 | 5克 |
鸡汁 | 5克 |
醋 | 5克(可不要) |
白砂糖 | 5克 |
豆豉拌青菜的做法
准备材料,菜心洗净沥干,蒜切碎,小米辣切成圈
水开后在水中加入一滴色拉油,以保持蔬菜的翠绿,倒入菜心煮一分钟
关火,捞起沥干,晾凉后切成五厘米的段摆入盘中备用
取一个小碗,把生抽、醋、香油,鸡汁、白糖、蒜泥混合在一起,加50毫升温水
充分调散,如果能吃辣的还可以加一点油辣子
均匀的淋在青菜上
最后舀上几勺紫水豆豉,撒上小米辣、葱花即可
吃的时候拌匀,鲜香爽口,下饭神器!
本身油脂很少所以减肥吃也适合哦~