用料
油 | 适量稍微多一点点 |
蚝油 | 适量 |
西南花 | 半个 |
香菇 | 6-12朵(我一人量用了6朵) |
小苏打 | 一丢丢(没有可不用,可以让西南花颜色保持碧绿) |
香菇西南花的做法
西南花掰小朵洗净,香菇洗净后对半切或切4半,水加点小苏打烧开放入西南花焯熟
西南花摆盘
锅里加入少许油放入香菇翻炒,翻炒至有点变软加入耗油继续翻炒中途加点水,最终至炒至入味。如果习惯了各种调味料的话可以按自己习惯加入调料
装盘,一盘又好吃有新鲜的香菇西南花就好了。
小贴士
注意炒香菇的汁加点水不然汤汁太厚了,西南花也沾不到调料