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用料
| 茭白 | 5根 |
| 海天辣豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 五花肉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
豆瓣酱炒茭白的做法
![豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茭白斜切成片，然后切丝，不要切得太细，以免炒起来软塌塌影响口感
![豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅热油，稍微比平时多放一点油，油温六成热时加入五花肉翻炒5秒钟，加入葱花翻炒5秒钟
![豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入茭白，挖一勺辣豆瓣酱，中火翻炒，期间多次少量添加热水防止干锅，炒至茭白偏软时加入适量盐和蚝油出锅
![豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
味道棒棒哒
![豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆瓣酱炒茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
豆瓣酱含有盐，后续加盐的时候要注意防止过咸
豆瓣酱炒茭白做法烹饪大全 地道豆瓣酱炒茭白如何做
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