生酮-香辣蛏子做法烹饪大全 地道生酮-香辣蛏子如何做

用料  

生酮-香辣蛏子的做法  

1. 蛏子泡水里两小时吐沙洗净

2. 锅里水烧开，蛏子放入焯水

3. 捞出沥干

4. 调料备好

5. 切成小段

6. 准备老干妈豆豉适量

7. 食用油倒入炒锅，我用的是茶油，烧至八分热，将姜蒜辣椒倒进锅内炒香

8. 加入适量干花椒

9. 放老干妈煸炒一分钟左右

10. 蛏子放入锅內翻炒

11. 两分钟后即可起锅装盘

12. 鲜香肥美，适合酮人作为开胃菜

小贴士

佐料的份量根据自己的口感自行调整。
老干妈偏咸，不用加盐或酱油。
食用油根据自己习惯，可选择茶油，橄榄油，椰子油等。