用料
南豆腐 | |
辣椒粉 | |
香葱 | |
郫县豆瓣 | |
酱油 | |
花椒粉 | |
料酒 | |
水淀粉 |
红油辣豆腐的做法
豆腐切小快,葱切碎
锅烧热,油热放入郫县豆瓣,辣椒粉炒出红油
放豆腐,香葱和调料翻炒,放一点点水,收汁时,水淀粉勾芡
出锅装盘时,撒点香葱粒和花椒粉
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