水炒蛋如何做才美味，怎么做水炒蛋简单又好吃

用料  

水炒蛋的做法  

1. 鸡蛋和水为同等量

2. 鸡蛋中加入香葱和盐打散

3. 大火烧开水

4. 水开后，调成中小火，轻轻倒入蛋液，底部会很快地凝固并起大泡，此过程中不能翻动。待蛋液基本凝固后用锅铲轻轻翻动，炒至水分收干即可。