用料
土豆 | 个 |
香菇 | 朵 |
葱姜蒜 | 干 |
蚝油 | 勺 |
老抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
鸡腿 | 只 |
生抽 | 勺 |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
姜粉 | |
五香粉 |
馋嘴黄焖鸡的做法
鸡腿去骨
去骨更好洗干净。生抽(一勺),老抽(半勺),料酒(一勺),白胡椒粉(少许),姜粉(少许),蚝油(一勺),五香粉(少许),腌制30分钟
小米椒,大蒜备用
土豆切滚刀
小花茹对半切开锅中倒油烧热,倒入土豆翻炒,微微变色就可以取出备用。
冰糖小火炒化
倒入鸡肉,中火炒上色
放入大蒜与小米椒
加小香茹
加水没过香茹,等烧开后,转到砂锅,小火炖40分钟。
然后倒入土豆,继承炖25分钟
最后加鸡精出锅当当当,出锅
小贴士
其实可以加青椒和葱。