家常爆炒鱿鱼做法烹饪大全 地道家常爆炒鱿鱼如何做

以前一直觉得做一盘美味的海鲜非常繁琐，偶然间看到一个菜谱，试着做了一下，还挺好吃，一顿就被抢光盘了！
主要就像家常炒菜那么简单，又快手！做一次就爱了！！记录并分享给爱美食的你们😊

菜谱中我加了黑木耳，此菜谱可放也可不放，我喜欢吃的，因为它有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、治便秘等功效。

鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼。它营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效。

用料  

家常爆炒鱿鱼的做法  

1. 材料合集如图。
   鱿鱼提前绰水（等水开后下鱿鱼绰水2分钟左右捞出控水）
   黑木耳也提前绰水
   

2. 热锅倒少许油，油热倒入青红椒，生姜片，小红椒稍微翻炒爆香

3. 倒入鱿鱼，1勺料酒，继续翻炒1分钟左右

4. 倒入韭菜和黑木耳，因为木耳和鱿鱼都绰水过了，所以炒这步时只要将韭菜炒熟即可

5. 加入1勺生抽，2勺耗油，1勺盐翻炒均匀

6. 出锅，享受美味吧😄
   第一次煮，中午吃完晚上又加做一盘😆

小贴士

记得鱿鱼和黑木耳要提前绰水哦😊