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用料
| 鱼头 | 1个 |
鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法
鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用
![鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第2张]( "鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第2张")
姜切片，葱切段待用。
![鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第3张]( "鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第3张")
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟；
![鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第4张]( "鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第4张")
入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟
![鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第5张]( "鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第5张")
出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可
![鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第6张]( "鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤图 第6张")
小贴士
在加水时一定要加开水，这个也是牛奶色鱼头汤的关键
鱼头豆腐汤，奶白小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头豆腐汤，奶白小窍门方法
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