大虾烧茄子如何做才美味，怎么做大虾烧茄子简单又好吃

门前有一小块菜地，今早收获两只茄子，几个辣椒，正好冰箱寄有虾，一盘大虾烧茄子便来了～

用料  

大虾烧茄子的做法  

1. 准备食材，青红辣椒，姜，蒜，葱花

2. 几只大虾，也可以用虾仁，茄子两根

3. 大虾用开水煮好捞出

4. 这时，准备一碗料汁，生抽，醋，白糖，淀粉，盐。

5. 茄子没有油炸，因为最近在减脂，所以用炸锅烤的！大家可以用油炸，颜色会更好，口感也更香。

6. 烤10分钟倒出来

7. 起锅烧油加蒜末生姜

8. 加入青红椒葱末翻炒

9. 倒入料汁

10. 加入大虾

11. 翻炒后加入茄子

12. 慢慢收汁

13. 出锅啦～

小贴士

我个人做菜不用鸡精和蚝油，大家可以按照自己的口味添加