用料
卷心菜 | 一棵(约一斤) |
大蒜头 | 二瓣 |
盐 | |
味精 |
蒜炒卷心菜的做法
大蒜头切末
卷心菜切粗丝,浸泡洗净待用
锅内入油,油热入大蒜末爆香,加入卷心菜煸炒,加盐,加盖焖十秒左右,开盖煸炒,再加盖焖十秒左右,再盖煸炒,反复几次至卷心菜软、熟,加味精调味,煸炒均匀盛出就可以了
小贴士
此菜不加水,炒出来很香,别有风味。
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