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酱香肉末茄子(少油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱香肉末茄子(少油版)方法

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酱香肉末茄子(少油版)的做法步骤图

用料  

茄子 1个
肉末 适量
老抽 半勺
生抽 1勺
少许
甜面酱 2勺

酱香肉末茄子(少油版)的做法  

  1. 茄子洗净切块,放入微波炉中高火转10分钟左右,茄子基本就熟了,炒的时候不容易吸油。

  2. 肉末加入料、生抽、五香粉调味,腌制15分钟。

  3. 锅中坐油,倒入肉末炒熟盛出。

  4. 另起锅下入茄子翻炒,放2勺甜面酱,加一点水化开炒匀。

  5. 倒入肉末一起翻炒2分钟,调入适量老抽、生抽、蚝油等调味品炒匀即可出锅。

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