用料
尖椒 | 3-4个 |
香菇 | 6-7朵 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1锅铲 |
糖 | 1勺 |
淀粉(勾芡) | 半勺 |
尖椒炒香菇的做法
肉切片、香菇洗净切片、尖椒去根斜切丝(怕辣可以去籽);
油热把肉炒熟,放入尖椒炒香,后放入香菇翻炒加一小勺盐、一锅铲生抽、一勺糖翻炒均匀,锅底加一点水,水开后炒2分钟让香菇充分熟透,后加入水淀粉勾薄欠(半勺淀粉半碗水和匀,先放一半,如果勾芡够了就不放了)
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