用料
尖椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
甜面酱 | 15克 |
香菇 | 5个 |
白糖 | 一勺 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
尖椒炒香菇的做法
香菇切片,尖椒切丝,葱蒜切末,甜面酱,生抽蚝油,白糖放一起,加一勺水搅拌均匀。
油热后放葱蒜,出香味后放入香菇炒一下,然后放入尖椒,倒入调好的汁,大火翻炒片刻,应为放了甜面酱,盐要尝味道后再放入。
小贴士
甜面酱是这道菜的灵魂!
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