用料
尖椒 | 2个 |
猪肉 | 250克 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
尖椒炒花肉的做法
准备好材料,准备开工
将花肉切成片
往花肉加入生粉、油和酱油,搅拌腌制待用
将尖椒中间切开,去掉辣椒籽,切长条状
准备适量的姜丝和葱段
待锅烧热后,下油将葱段和姜丝爆香。
将腌制好的花肉放下锅,翻炒,加一点料酒继续翻炒。然后加一点水,盖锅。
待花肉差不多干身,表面油光闪闪时加入尖椒,翻炒一会至颜色变深,准备起锅。
起锅,大功告成。
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