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春天味道—腊肉腌菜竹笋食谱大全及做法,烹饪好吃的春天味道—腊肉腌菜竹笋方法

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春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图

作为一个南方人,一到春天餐桌上必不可少的一道菜腊肉腌菜竹笋,今天给大家分享一下。

用料  

200克
辣椒 4-5个
腌菜 200克
大蒜 4-5瓣

春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法  

  1. 如果家里的腊肉吃完,没有关系可以少这一配菜,因为我家腊肉吃完后也是不放腊肉的味道也是一级棒的。

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第2张
  2. 先将竹笋外皮剥去对半切,冷水煮熟。用这段时间将腌菜泡在清水中稀释其中盐分,然后将腌菜洗干挤出水分备用,大蒜小米椒、切片后切丁备用。

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第3张
  3. 将腊肉铺满锅用小火慢慢煎。

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第4张
  4. 煎至腊肉像透明一样放入大蒜和小米椒。

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第5张
  5. 改大火炒腊香味

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第6张
  6. 放入腌菜用大火炒出香味,捞出备用。

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第7张
  7. 放少于油,将切片的竹笋放入锅中进行翻炒。

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第8张
  8. 接着放入之前炒好的腊肉咸菜大火翻炒,放少于生抽体味,老抽上色,就大功告成了!

    春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法步骤图 第9张

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