营养早餐-宫爆鸡丁盖浇面食谱大全及做法，烹饪好吃的营养早餐-宫爆鸡丁盖浇面方法

下雨天就想吃点热乎的，面条是个不错的选择，炒了个宫爆鸡丁，蔬菜，肉，面，营养全面😋😋
这个宫爆鸡丁可能不是很正宗，但是味道的确很好，分享给大家

用料  

营养早餐-宫爆鸡丁盖浇面的做法  

1. 花生米可以自己炸，也可以买现成的

2. 鸡胸肉切成丁后加入料酒，少量盐，一个蛋清腌制，我是晚上炒好花生米，腌制鸡胸肉

3. 早上起来拿出腌制的鸡胸肉，把黄瓜和胡萝卜都切成丁备用

4. 调料汁，1勺生抽

5. 1勺料酒

6. 半勺蚝油

7. 1勺白糖

8. 1勺醋，搅拌均匀，料汁就调好了

9. 起锅烧油，下入鸡胸肉，滑熟即可，盛出备用

10. 锅里倒油，放入葱姜蒜炒香，我家不爱吃姜所以没放

11. 放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒

12. 可以加郫县豆瓣酱，我家没有，所以换了老干妈，翻炒

13. 胡萝卜黄瓜丁炒断生后倒入炒熟的鸡胸肉，翻炒下

14. 随后倒入花生米，翻炒下

15. 倒入之前调好的料汁，快速翻炒

16. 最后再淋入水淀粉，就是玉米淀粉➕水

17. 宫爆鸡丁就可以出锅了

18. 水开后放入面条，可以少加点盐，煮熟后盛到碗里，加点面条汤

19. 放入宫爆鸡丁，盖浇面就做好啦，搅拌一下就可以开动啦，我又配了一瓶养乐多，早餐妥妥滴😍😍

20. 孩子爱吃粗面，我爱吃细面，所以煮了两种面条，手工面和挂面大家根据自己喜好选择