用料
空心菜梗 | 250克 |
猪油 | 适量。 |
盐 | 适量。 |
香油 | 适量。 |
干辣椒段 | 适量。 |
蒜蓉 | 适量。 |
湖南豆豉 | 适量。 |
豆豉辣椒炒空心菜梗的做法
将空心菜梗摘去老梗,清洗干净,用刀拍松后切成1厘米长的段
净锅置旺火上,放猪油烧热后下入蒜茸、豆豉、干椒段煸香,随即下入空心菜梗,放盐、味精拌炒入味至熟后,淋少许香油,出锅装入盘中。
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