呛炒黄心菜的详细做法大全,简单又营养的呛炒黄心菜做法

黄心菜又叫卷窝菜，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分。黄心菜含水量十分丰富，可以滋阴润燥，起到润肤护肤的美容功效；含有丰富的维生素，可以起到抗氧化作用，可以减少有害自由基对皮肤细胞的损害，起到延缓衰老的作用；含有膳食纤维和多种矿物质，经常食用，可以润肠排毒、通利大便，起到预防和缓解便秘的作用，还可以预防肠癌的发生。

用料  

呛炒黄心菜的做法  

1. 新鲜翠绿的黄心菜

2. 好美呀 像一朵花一样 把它放盆里 ，水里撒点盐泡一泡，冲洗干净切成小块控水备用

3. 起锅热油下，葱姜蒜末，干辣椒，花椒粒。

4. 倒入黄心菜

5. 分别放花椒粉，蚝油，盐，海鲜酱油

6. 翻炒两三分钟左右，倒入鸡精炒匀，即可食用

7. 出锅……哇，绿油油的看起来就爽脆可口

8. 一盘我几下子就吃完了～  脆嫩多汁，清甜爽口

小贴士

大火快炒2-3分钟，属于快手菜……油锅要热一点放菜 炒软了把调料丢进去，翻几个个就出锅