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鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试方法

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鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法步骤图

身为东北人,家里餐桌上土豆茄子必不可少,大酱小葱也是必备。

用料  

黄豆酱 2勺
鸡蛋 3个
小葱 4根
2克
十三香 1勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
鸡蛋 3个
茄子 3个
土豆 2个

鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法  

  1. 茄子切断,土豆切块,上锅20-30分钟,土豆用筷子札一下,很软了就可以了

    鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱切小块,黑胡椒腌一会

    鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋打散,调料放入准备好的调料碗里
    锅里放油烧热后加入鸡蛋,7分熟加入酱汁等料料,再加入洋葱,少量淀粉加水调匀放入锅中,收一点汁就好了

    鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法步骤图 第4张
  4. 小葱香菜切段

    鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好的茄子土豆放入香菜小葱上面,淋上鸡蛋酱。拌匀就可以了

    鸡蛋酱拌土豆茄子,喜欢东北口味的必须要试试的做法步骤图 第6张
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