减脂女孩,要吃肉,一定要吃鱼肉
用料
鲈鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
姜 | 6片(切姜丝) |
料酒 | 1勺 |
盐 | 一点点(额,减脂女孩也不敢吃盐) |
油 | 1勺 |
葱 | 2根(葱段,葱丝均可) |
减脂女孩看过来:清蒸鲈鱼,好吃到😭的做法
第一步:腌鱼。鲈鱼建议买已经处理好的,然后盘子底部铺满姜,鱼身两边都划三道,然后两边涂一点点盐,然后把姜和葱段放在划的扣子上,再放上一勺料酒,腌制 20分钟。
第二步:隔水蒸鱼,7-8分钟即可,然后把鱼身上的葱段拿走,把蒸出来的水到掉,再放上一些新鲜的葱段和姜,倒入3勺蒸鱼豉油。
最后,热锅烧1勺油,然后浇上鱼身即可。超级鲜美!
小贴士
一定要把蒸鱼过程中盘子里蒸出来的水到掉,因为很腥!