超级简单做鸭——啤酒鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单做鸭——啤酒鸭方法

这个没有配料，也可以自己加点土豆辣椒，鸭肉本身口感就偏老，牙口不好的就不要尝试炒的，可以炖老鸭煲

用料  

超级简单做鸭——啤酒鸭的做法  

1. 做鸭第一步洗干净…
   剁块，大小看你喜欢，小块就少炒一会，大块就多炒多煮一会
   然后加姜片料酒焯水

2. 加水煮沸，撇掉血沫后再煮2-3分钟，取出洗净控水

3. 少量油，我是因为看有几块鸭肉很肥，所以少量油，感觉能煸出油

4. 翻炒中途可以加豆瓣酱、生抽、姜片、辣椒、蒜片、八角和香叶

5. 加完料再翻炒一下

6. 整个翻炒过程2-3分钟，加啤酒，加盐，大火煮沸，中小火炖煮，大火收汁

7. 加葱段起锅，香喷喷