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新手入门虎皮蛋做法烹饪大全 地道新手入门虎皮蛋如何做

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新手入门虎皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃

一位爱料理但又不太精通的妈妈,偶尔做点家庭特(hei)色(an)餐(liao)点(li),满足儿子对于美食的苛求!

用料  

鸡蛋 数个
生抽 2.5勺
老抽 0.5勺
白砂糖或冰糖
开水

新手入门虎皮蛋的做法  

  1. 将鸡蛋煮熟后剥壳(增加亲子互动,可让宝贝帮忙哟),在鸡蛋外层划开一些小口,便于后续烹饪入味。

    新手入门虎皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅里放油(不粘锅油要尽量铺满底部)将鸡蛋表面煎至金黄起皮(注意要翻面哦,306度无死角)哈~

    新手入门虎皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒入开水尽量没过鸡蛋,生抽2.5勺(入味)、老抽0.5勺(着色)、白砂糖或冰糖(提鲜)。适当尝下汤汁甜咸适中即可盖锅,中火煮10-15分钟。

    新手入门虎皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 最后大火收汁,完成出锅咯…

    新手入门虎皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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