无油版～红烧排骨～食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版～红烧排骨～方法

我家儿子最爱的一道菜…没有之一，每周必吃～

用料  

无油版～红烧排骨～的做法  

1. 将排骨冷水下锅，加入料酒，水开两分钟捞出。

2. 锅中重新放水，加入排骨，葱姜，八角，大火煮沸，转小火煮35分钟。

3. 如果高汤剩余很多，可以盛出他用，锅中少留些排骨汤，加入老抽生抽白糖，小火炖制，收汁即可，最后用少许盐调味。

小贴士

1⃣第一遍焯水时，要冷水下锅，这样会把排骨中的血水都煮出来
2⃣第二次入锅先大火烧开锅，转至小火，这样肉不会太硬
3⃣我一般做这道菜时都是多熬出些排骨汤，第二天早上给娃煮面用😂
4⃣全程不加水不加油，健康美味😘