消暑退火的一道家常料理
用料
苦瓜 | 一根 |
咸蛋黄 | 兩个 |
蒜 | 3瓣 |
金沙青苦瓜的做法
苦瓜切薄片,鹹鴨蛋、蒜
熱鍋爆香蒜末,鹹鴨蛋炒至切泡
苦瓜下鍋加半杯水悶炒至熟,不必加鹽
完成起鍋
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