用料
茶树菇 | |
培根 | 3片 |
蒜末 | |
姜末 | |
生抽 | |
盐 | |
青辣椒 | |
料酒 |
培根茶树菇的做法
茶树菇提前泡软。
培根切小片,用热油翻炒,炒到肥的部分出油,盛出培根,把油留在锅内。
放入多一点姜末和蒜末,闻到香味后放入茶树菇翻炒,放盐和生抽调味。
把茶树菇的水份炒干,倒入之前捞出的培根,再放入辣椒。倒一点料酒继续翻炒,炒到辣椒熟了即可出锅。
小贴士
1. 一开始锅里油要少一些,因为培根会炒出很多油。
2. 盐和酱油也要少放,因为培根本身比较咸。
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