无油抹茶蜂蜜蛋糕做法烹饪大全 地道无油抹茶蜂蜜蛋糕如何做

超级浓郁的蜂蜜香甜，还有抹茶的苦味，没有一滴油！！！好吃不需要理由！！(๑>؂<๑)

*********请先完整浏览菜谱，尤其是 小贴士  ！！！******************

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参考份量：16连模1只。

用料  

无油抹茶蜂蜜蛋糕的做法  

1. 先将40g细砂糖、40g蜂蜜倒入碗中，再在碗中打入2个鸡蛋。

2. 用电动打蛋器将混合液打发，打至发泡且膨大，提起打蛋器时，滴落的混合液缓慢滴到混合液表面。（快要湿性发泡就可以了）。

3. 烤箱预热190度。

4. 在打发好的混合液里筛入70g低筋面粉和10g抹茶粉。

5. 用橡皮刮刀以从底部向上翻拌至完全混合拌匀。不要搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。

6. 在模具中放好小纸模，再把混合液倒入模具里，1/2到2/3的厚度。

7. 将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙8-15分钟左右，表面金黄色即可出炉（请根据自家烤箱改变时间！！！！！！！！！！！！）

小贴士

1.不建议减糖，否则请绕道！！！！！！
2.就是没有泡打粉！！！！请把蛋液打好。
3.请务必将粉类过筛。
4.什么是湿性发泡？自行查找。（此为烘焙入门知识）
5.用橡皮刮刀以从底部向上翻拌至完全混合拌匀。不要搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
6.把混合液倒入模具里，1/2到2/3的厚度。
7.入烤箱前，可以在蛋糕表面撒些芝麻。
8.请一定要在小模具中放上小纸模！！！