用料
低粉 | 100克 |
砂糖 | 70克 |
水 | 50克 |
大豆油 | 20克 |
鸡蛋 | 2只 |
SP | 8克 |
香蕉(选用) | 1根 |
蜂蜜(选用) | 20克 |
咖啡粉(选用) | 5克 |
抹茶粉(选用) | 5克 |
香蕉/蜂蜜/摩卡/抹茶蛋糕的做法
把所有内容在盆内混合,香蕉要捏成泥再混合,用打蛋器打成粘稠状,装入裱花袋,在模具内铺油纸,挤至2/3模具处。
放入烤箱,上火180°C,下火160°C,烤25min至蛋糕蓬松鼓起。
小贴士
做香蕉蛋糕可以适当减少水的量,以防蛋糕太湿无法发起来。
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