我喜欢吃泡菜,也喜欢吃意大利面,于是就做了这个泡菜炒意大利面。
用料
小葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
熟牛肉 | 适量 |
意大利面 | 适量 |
泡菜 | 适量 |
耗油 | 少许 |
盐 | 少许 |
泡菜意大利面(泡菜爱好者)的做法
先煮意大利面,煮到面条没有硬芯捞出备用
煮面的同时洗一点小青菜,小葱切好备用
鸡蛋打散炒熟备用
首先热油爆香葱花,加入小青菜梗,牛肉,一半的泡菜略炒一下。然后加入意面,鸡蛋继续翻炒。再加入小青菜叶,另一半泡菜,一些泡菜汁,适量的耗油盐。最后炒到小青菜变软加适量黑胡椒粉就可以出锅了。
小贴士
一炒的时候油稍微放多一点,泡菜汁一定要放,不然面会干。