喜欢吃豆腐的宝宝千万不要错过
用料
豆腐 | 一块 |
葱 | 一根 |
蒜 | 4-5瓣 |
香菇 | 7-8朵 |
姜 | 3-4片 |
盐 | 适量 |
干笋 | 一小把 |
香菜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老豆腐切成一厘米薄块煎成两面焦黄
煎成这个样子就ok了
下油炒红辣椒姜丝蒜末,爆香即可
爆香后加入切好的香菇片翻炒熟
加入煎好的豆腐
加入切好的干笋丝(家里没有的话可以不放)
加入豆瓣酱翻炒之后,加入蚝油生抽老抽一点糖提鲜,加水大火煮开
小火收汁之后加入香菜
当当当,装盘了,下饭神器
小贴士
家里没有干笋丝的可以不放,我是喜欢吃才放的,加入几片五花肉的话更香