这道菜几乎零失败 但做出来绝对分分被抢光
用料
香菇干 | 适量 |
笋干 | 适量 |
油 | 少许 |
黑酱油 | 两小勺 |
冰糖 | 4颗 |
热水将香菇干、笋干泡发~然后将泡发的水连同笋干根香菇干一起煮15分钟左右,沥干,沥出的水备用
加入油,烧热后倒入香菇干跟笋干炸出多余水份
闻到香气后倒入两勺黑酱油炒匀~没有黑酱油可以用1勺半生抽加半勺老抽替代
倒入沥出的汤和4颗冰糖 大火收汁
收汁后装盘
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