快手家常菜「惹味美极海虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的快手家常菜「惹味美极海虾」方法

这道菜非常简单而且美味，小酌一杯，很不错的下酒菜。私人吃法：临起锅前放5克发酵黄油，可以令这道菜香味提升不止一点点……

用料  

快手家常菜【惹味美极海虾】的做法  

1. 新鲜海虾剪须，剪刀开背，剔除虾肠，沥干水备用。别偷懒，开背会令虾更容易吸收味道，虾肠剔除后口感更好。

2. 平底锅放油，爆香蒜粒，不要切太碎哦，否则容易糊。放虾煎到金黄色，虾头有膏，煎一会儿虾有变成鲜亮的橙色，香味开始霸道起来了。

3. 这时候放入美极酱油，翻炒一会儿，稍干后加入适量白糖调味，放少许现磨黑胡椒碎，提鲜提味，喜欢酒的，最后放一茶匙米酒，快速翻炒。

4. 收汁，上碟前放黄油，翻炒至融化，每只虾都裹上黄油就装盘！下饭一流…

小贴士

比较容易买到的铁塔、总统都是属于发酵黄油。