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相片是早几年照的，技术不好，相机也不好，所以卖相看上去不够好，但是绝对非常好吃，面包酥脆，香菇味道浓郁、葱头使得口感微甜，口味是中西结合，女儿非常爱吃，直到她长大了，我时不时还做一次呢！
用料
| 切片白面包 | （或咸） |
| 猪肉馅 | （牛肉馅） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菇 | （鲜或泡发均可） |
| 洋葱 | |
| 姜 | |
| 黄酒 | |
| 酱油 | |
| 鸡精 | |
| 面包屑 |
改良法式煎面包的做法
将鸡蛋磕入肉馅，将姜、洋葱、香菇切末，放入肉馅中，放黄酒、盐、鸡精、少量酱油搅拌成糊状待用
将搅好的肉馅抹在面包片上，将面包屑倒入盘中，将面包抹好肉馅的一面在面包屑上沾一下
平底煎锅放少许油烧热，将面包有肉馅的一面找下朝下，中火约3分钟，翻面，略靠一下即熟，可盛盘中