超喜欢的秋葵
百搭不厌的鸡蛋
没有讨厌的蒜泥
满足满足
用料
秋葵 | 看食量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
老抽 | 少许 |
yummy秋葵炒蛋的做法
秋葵洗净,不用切,等水烧开,直接下水焯30秒(水里滴3滴油,保持翠绿),捞出过冷水,切成如图五角星形状,不要太薄,0.5cm左右厚度
鸡蛋打散,加点盐
中小火,下油;下秋葵,翻炒个15秒,直接下蛋,静置几秒,等蛋液微微成型就可以翻炒了;下老抽和少许盐(没想到油烟机的光打出来那么好看)
炒个半分钟就可以出锅了
开吃,光盘,赞,超简单
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