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在家也能吃上爱吃的米线了食谱大全及做法,烹饪好吃的在家也能吃上爱吃的米线了方法

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在家也能吃上爱吃的米线了的做法步骤图

超级简单的米线家庭做法

用料  

米线 100克(泡发后膨胀一倍,根据自己食量)
菌汤火锅底料 适量
香菇 2朵
小油菜 半株
香葱(葱花) 10克
姜末 5克

在家也能吃上爱吃的米线了的做法  

  1. 泡发食材:将米线和香菇放入80℃的热水泡发,可以盖上盖子缩短泡发时间,泡发到米线没有硬芯即可,泡发好的香菇切成自己想要的形状

  2. 制作汤底:在一小锅中根据个人食量添加适量清水,同时添加适量火锅底料和香菇

  3. 煮米线:另起一锅加适量清水烧开,放入泡发好的米线煮3分钟,两分半时加入洗好小油菜烫熟

  4. 将煮好的米线和青菜捞至煮汤底的小锅中,搅拌均匀即可出锅,出锅后撒上葱花和姜末。

小贴士

1.火锅底料根据个人喜好自由选择,番茄麻辣都可以
2.一碗汤底不足以煮米线,因为汤底和米线分开煮可以节省火锅底料避免浪费
3.配菜根据个人口味选择,还可以加表情买的各种肉丸鱼豆腐之类
4.可以同时做一个手抓饼和煎蛋更加丰富美味

TAGS:米线

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