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在英国也能吃上顺德双皮奶!!食谱大全及做法,烹饪好吃的在英国也能吃上顺德双皮奶!!方法

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在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图

英国的甜品又甜又腻
实在不符合我的口味~
双皮奶可是我的一生最爱!!!!
用简单的材料也能做出来!
此配方是一小碗双皮奶的量~
差不多200g牛奶一个蛋清
如果追求准确 按照牛奶:蛋清=5:1就好啦!
也就是说100g牛奶20g蛋清的样子

用料  

牛奶 200克
蛋清 1个
5克(不甜)
柠檬(可选) 3滴

在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法  

  1. 200g牛奶倒入奶锅中小火煮到冒泡
    我的是铁锅只能一直搅拌
    不粘锅奶锅就慢慢煮
    牛奶最好用全脂牛奶~我用的半脂牛奶也OK

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第2张
  2. 倒入小碗里冷却

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第3张
  3. 再准备一个小碗
    打个蛋清
    加入白糖 我只加了5g
    可以再滴两三滴柠檬汁去腥

  4. 牛奶稍稍冷却倒入蛋清碗 搅拌均匀

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第4张
  5. 过滤回牛奶碗

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第5张
  6. 盖上保鲜膜不用扎孔 锅里水烧开放入
    大火10分钟再关火五分钟

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第6张
  7. 超级嫩滑!!!

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第7张
  8. 半脂牛奶的奶皮
    不多 一点点在碗壁

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第8张
  9. 撒上奥利奥碎~~超好吃!

    在英国也能吃上顺德双皮奶!!的做法步骤图 第9张

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