用料
泡菜 | 克 |
猪梅肉或五花肉 | 克 |
洋葱 | |
大蒜 | |
大葱 | |
植物油和香油 | |
香菜 | |
韩式辣酱 |
泡菜炒猪肉的做法
备料。宗家府切件泡菜,韩式辣椒酱,大葱,大蒜,洋葱,香菜。
猪肉切片,洋葱切丝,大葱和蒜切片,香菜斩段。
一勺植物油一勺香油,煸炒肉片至完全发白。
葱蒜等下锅一起继续煸炒。
加泡菜和辣酱继续炒匀,中途可加几滴清酒增香。按照个人口味调试加盐。
关火放香菜段。
装盘。
小贴士
1. 炒菜加芝麻香油味道会很不一样。
2.出锅再撒一把白芝麻会更棒,急着吃忘记了。
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