微波炉版「豆皮肉卷」的详细做法，微波炉版「豆皮肉卷」做法技巧

用料  

微波炉版「豆皮肉卷」的做法  

1. 肉末150g、蛋清1个、生抽5g、花椒粉1g、黑胡椒粉1g、香油5g，姜末、葱末 适量、顺着一个方向搅拌上劲

2. 豆皮过凉水，平铺

3. 居中放适量肉馅

4. 两边往里折再卷起来

5. 摆入盘中，加少许清水；盖上保鲜膜，留缝隙

6. 放进微波炉内，加热5分钟

7. 淀粉5g、生抽10g、老抽2g、油5g、小米辣、适量、清水100ml搅匀，放进微波炉加热1分30秒

8. 料汁淋在豆皮肉卷上，撒葱花就可以上桌啦~