简单,有营养,清淡中有香味
用料
菠菜 | 适量 |
去皮虾仁 | 25个左右 |
蒜 | 3~4只 |
耗油 | |
盐 | |
食用油(橄榄油) |
蒜蓉菠菜虾仁的做法
菠菜去根,洗干净
虾仁洗干净炒锅放入食用油,中火烧热
放入菠菜,中火翻炒3分钟
放入虾仁翻炒3分钟,
加入半小勺耗油,继续翻炒炒至菠菜变软,稍有变色
虾仁变色后,加入盐适量把蒜捣碎成蓉,放入锅中翻炒
至飘出熟蒜的香味后
再加大一点火略微翻炒,
使锅中的原料味道有所融合后出锅
小贴士
虾仁和菠菜都是易熟的食材,不能炒的时间过长,
但也要让三种食材的味道恰好融合在一起
这样才好吃