仍旧受困于中东小国巴林的Chef Leon下午顶着40度的高温去附近超市购买食材,突然看到竟然有金针菇!由于中东国家普遍为沙漠性气候,导致喜爱潮湿环境的蘑菇在超市里十分少见,更别说金针菇。虽然价格很贵,但Leon还是咬牙将其带回宿舍,做一盘葱香培根金针菇卷大快朵颐!
用料
培根 | 6片(3人量) |
金针菇 | 适量 |
小葱 | 1小根 |
葱香培根金针菇卷的做法
第一步当然是准备好食材啦!把洗干净的金针菇去根,切半~
将培根拿出,同样对半切~
小葱洗净切小段备用。把金针菇用培根卷起,用牙签固定住
煎锅倒油,下锅!
煎约1分半时,翻面,再来1分半~
待培根煎出明显香味、金针菇变软时,撒上切好的小葱段,爆香即可出锅摆盘!大功告成~
小贴士
1. 因为中东买不到猪肉培根,只能用牛肉的。牛肉培根油没有猪肉的多,下锅煎的时候我稍微多放了点油。若在是猪肉培根,油可以少放一点;
2. 培根本身就是咸的,因此不用放盐或者酱油,卷好了直接煎就好