立春美味，三色春饼的详细做法，立春美味，三色春饼做法技巧

立春当然要吃春饼，这道三色春饼，选用清利肠胃的黄豆芽、黄豆瓜、黑木耳，下气宽肠的胡萝卜，和胃健中的土豆，不但能解油腻，还能点亮味蕾，唤醒脾胃哦！一口咬下就是春天的味道！

用料  

立春美味，三色春饼的做法  

1. 食材准备：菠菜、胡萝卜、黄豆芽、黄瓜、黑木耳、土豆、面粉（中筋或高筋）、甜面酱、橄榄油、食用油、食用盐、生抽、白砂糖、芝麻油

2. 菠菜去根切半备用

3. 胡萝卜切块备用

4. 胡萝卜块放入破壁机，加入适量清水，打成酱泥

5. 菠菜块放入破壁机，加入适量清水，打成酱泥

6. 胡萝卜酱泥和菠菜酱泥分别用纱布包裹，挤出全部汁液备用

7. 将面粉分成三份，用菠菜汁、清水、胡萝卜汁勾兑和面

8. 封好保鲜膜醒面20分钟

9. 把三色面团分成大小相同的剂子，撒些许面粉

10. 在两个剂子之间涂抹橄榄油

11. 将涂抹好橄榄油的两个剂子叠放在一起，按扁

12. 擀成大小相同的面皮

13. 将面皮放入蒸锅，蒸10-15分钟

14. 胡萝卜、黄瓜、木耳、土豆切丝备用，豆芽洗净备用

15. 热锅加油，依次放入以上食材，翻炒

16. 翻炒过程中加入食盐、生抽、芝麻油、白砂糖调味，完成馅料

17. 三色饼皮这个时候也差不多可以出锅啦

18. 美味完成

19. 一口咬下就是春天的味道