用料
鸡蛋 | 个 |
虾仁 | 克 |
黄瓜 | |
白蘑菇 | |
熟玉米粒 | |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | |
生抽 |
快手菜-缤纷虾仁小炒的做法
1、把虾仁切成小颗粒状,用料酒、白胡椒粉、少许盐腌制十分钟,然后加姜丝翻炒一下,备用。
2、烧一锅开水,加入毛豆,滴两滴油,把毛豆煮个几分钟,这样炒容易熟,煮好后用凉水冲洗一下备用。
3、炒一个鸡蛋,备用。
4、锅中热油,加入白蘑菇和毛豆翻炒,锅内干的话,可以加一点点水,然后加入黄瓜、虾仁和熟玉米粒,加入少许白砂糖和生抽,蚝油,再翻炒片刻,加入鸡蛋,加入少许盐,即可, 出锅前可以在撒点葱花~香喷喷,也可以把虾仁换成鸡胸肉,同样好吃