披萨饼胚（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨饼胚（超详细）方法

40升的烤箱，配了一个7寸的披萨盘！
不知道卖家怎么想的😁😁😁
这个配方是3个7寸的量，刚好一个人一次可以吃完一个！
没有低筋面粉可以用普通面粉代替！

用料  

披萨饼胚（超详细）的做法  

1. 低筋面粉忘拍了！

2. 所有材料放入面包机中，先放牛奶，融化好的黄油，再放面粉，盐和糖对角放，酵母在面粉中间挖个小洞然后用面粉盖上，按揉面键，20分钟！用手揉面的也是全部材料加一起揉，揉到面团光滑！

3. 揉好是这样的！

4. 因为现在冬天，我是在面包机发酵的，发酵面团两倍大，我发酵了30分钟！没有面包机可以在烤箱发酵，烤箱弄一碗热水在烤盘，旁边放面团，面团用盆装好，盖上保鲜膜，发40分钟！

5. 发酵好的面团揉一下，压扁排气！

6. 然后把面团平均分成三份！盖上保鲜袋松弛10分钟！

7. 松弛好的面团压扁，擀平，擀得比自己家披萨盘大一点！这个时候可以预热烤箱，上下管190度5分钟！

8. 披萨盘底刷点油，放擀好的面皮上去整一下型！

9. 用叉子扎上小孔，扎多点，使劲扎！

10. 扎成这样差不多了！

11. 在烤了！

12. 烤好的饼底！

13. 饼底放晾网上晾凉！

14. 晾凉之后用保鲜袋装好之后放冷冻！

小贴士

烤披萨的时候，饼胚不用解冻，直接加调料就行！