用料
包菜 | 半个 |
肉丝 | 300克 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
面 | 500克 |
小西红柿 | 8-9个 |
摩飞锅—圆白菜肉丝炒面的做法
面先煮熟,过冷水。摩飞锅开高火,烧热油之后下用料酒腌过的肉丝翻炒,同时加入醋增香,变色盛出。要想要香可以用猪油炒菜。先下西红柿炒软出汁,然后下切好丝的圆白菜翻炒,加酱油、蚝油。菜软了之后可以加入炒好的肉丝混合。然后放淋干水分的面条翻炒,可以淋点酱油上色。炒干水分就可以出锅了。
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